ÖZEL: Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı ve yenilebilir tohum olması özelliği ile çekirdek türleri arasında da en çok tüketilen kabak çekirdeğidir.

Kabak çekirdeği içerisindeki yağ asitleri, vitamin ve mineraller sayesinde kronik hastalıkların tedavisine yardımcı olmaktan cilt sorunlarına kadar pek çok alanda kullanılmaktadır. Kabak çekirdeğinde E vitamini, B vitamini, C vitamini, K vitamini, kalsiyum, çinko, selenyum, magnezyum, fosfor, mangan, potasyum açısından zengindir.

Omega 6 ve Omega 3 yağ, karbonhidrat, yağ, lif, demir, tiamin, ribofilavin, niasin, doymuş ve doymamış yağ, kalori, protein değerleri içermektedir. Hatta Dünya Sağlık Örgütü çinko için tüketilmesi gereken besinler arasında kabak çekirdeğini de gösteriyor. Düzenli olarak kabak çekirdeği tüketmek, mide, akciğer, kolon ve prostat gibi kanserlerin oluşmasını önleyici etkiye sahiptir. Ayrıca kalp krizi risklerini aza indirger.